Il carassio fa parte della famiglia delle carpe e normalmente si muove in branchi, infatti  normalmente è difficile avere catture singole ma spesso si susseguono numerose catture. Raggiunge buone dimensioni, normalmente predilige acque ferme o molto lente. Nelle nostre zone si trovano esemplari mediamente pari a circa 700 g. Si nutre di un po di tutto, dal mais al bigattino a piccole larve. Il mese migliore è maggio dove riprendono una buona attività. Sono da evitare i periodi caldi dell'anno perché si radunano nelle acque più profonde e la loro attività è ridotta.